انواع خاویار بلوگا در دو گونه درجه یک و دو می باشد که برای تهیه در بهترین نمایندگی ها و بزرگترین شرکت ها میتوانند از نمایندگی رایبد خاویار خریداری نمایند. ماهی خاویار فیل ماهی یا ماهی بلوگا یکی از بهترین و با کیفیت ترین ماهی و خاویار در ایران و خارج از ایران میباشد که طرفداران بسیاری را مجذوب خود کرده است و از چند سال اخیر تا به الان از نظر صادرات گونه های خاویاری از ایران رتبه اول را به خود اختصاص داده است.