خواص خاویار دریایی بسیار زیاد و مقوی برای تمامی افراد مختلف در سنین های مختلف جوامع مانند جوانان، نوجوانان، مردان، زنان، و بخصوص زنان باردار و کهنسالان بسیار مقوی می باشد. مصرق نمودن محصولات خاویاری هنگام صبحانه در طول روز میتوانید میزان انرژی بسیاری را برای مصرف کنندگان ذخیره نماید.