صادرات ماهی به باکو بر عهده نمایندگی های بسیار معتبر و بزرگ کشور ایران صورت میگیرد زیرا ایران بزرگترین کشور تولیدی ماهیان خاویاری که بومی دریای خزر می باشند است. خاویار،مروارید سیاه ایران غذایی بسیارگرانکه در جهان طرفداران خاصی دارد بیش از ۹۰ درصد خاویار جهان از دریای خزر صید میشود.