ماهی خاویاری صادراتی که انواع مختلفی دارند ازجمله:خاویار بلوگا که از فیل ماهیست, خاویار آستراکه از تاس ماهیست, خاویار سوروگا که از اوزون برون است،میباشند که این خاویارهای ایرانی به کشورهای اروپایی و امریکایی و عربی صادر میشوند و صادرات این خایارها با داشتن مجوزهای رسمی برای صادرات بر عهده نمایندگی های معتبر و شرکت های برند مثل خاویارایران است.