انواع خاویار ایران توسط نمایندگی ها و شرکت های ماهیان خاویاری صورت میگرد که در مزارع پرورش خاویاری به ماهیان دو نوع غذاهای خارجی و ایرانی هستند که میدهند و به صورت اصل و مستقیم خاویار را از ماهیان استخراج میکنند، سپس به صورت مستقیم در بسته بندی های بسیار لوکس قوطی و شیشه ای در اختیار مشتریان و بازاریان ماهیا خاویاری قرار میدهند.